Miód gryczany w kuchni – z czym łączyć jego intensywny smak?

Profil sensoryczny

7 najlepszych połączeń

1. Pieczywo razowe i masło.
2. Twaróg, ricotta i sery dojrzewające.
3. Piernik, ciasta korzenne i orzechy.
4. Kawa, kakao i napoje zbożowe.
5. Owsianka z jabłkiem lub śliwką.
6. Marynaty do warzyw i mięs.
7. Sosy z musztardą, octem balsamicznym i oliwą.

Jak dozować?

Zacznij od małej ilości. Miód gryczany łatwo dominuje delikatne składniki, ale świetnie równoważy tłuste sery, kwaśne owoce i przyprawy korzenne.

Przechowywanie

Przechowuj szczelnie zamknięty słoik w suchym i zacienionym miejscu. Krystalizacja jest naturalna. Miodu nie podaje się dzieciom poniżej 12. miesiąca życia.